Наше меню

Классическая кухня с аккуратными презентациями блюд изыскано представляет наши рецепты, подготовленные к конкретному моменту времени. Традиционные рецепты, в которых каждый продукт проявляет свои вкусовые качества без маскировки, готовятся неповторимо особенным способом.

Наша команда каждый день выбирает на основании полученных продуктов соответствующие рецепты, позволяющие раскрыть вкусы продукта. Таким образом, каждый вид рыбы имеет более пяти различных способов приготовления и подачи к столу, начиная с классических галисийских рецептов и заканчивая соусом «пиль-пиль», приготовлением на углях, в печи, на противне или в тушеном виде.

Закуски выполнены по многим классическим рецептам французской кухни, адаптированной под галисийские условия и мастерски описанные Пикадильо.

Маринады, пироги и салаты представляют собой сочетание лучших урожаев наших превосходных огородов.

Благодаря эффективному контролю времени приготовления, на стол попадают морепродукты в наилучший момент для их дегустации, а наши мясные блюда готовятся с особой заботой и нежностью для того, чтобы на стол они попали в лучшем виде.

Не забываем мы и о различных десертах, традиционных, простых, позволяющих выполнить сладкое довершение такого изысканного меню.