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La lamprea de El Pasaje

Uno de los platos por lo que es más conocido y reconocido El Pasaje es por la lamprea. De temporada en temporada muchos incondicionales de este animal nos visitan para ...
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Nuevo Menú de Mesón

En El Pasaje  siempre estamos pensando en ofreceros lo mejor de la gastronomía gallega y sobre todo cuidando el producto y la temporada.   Os esperamos en El Pasaje!!!!
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Temporada de caza 2015

Como todos los años llegadas estas fechas, el Restaurante El Pasaje abre su temporada de caza. Es una temporada que llega hasta el 5 de diciembre. Serán unas semanas en ...
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Las almejas y sus tipos

Estamos acostumbrados a visitar los mercados de Galicia y ver diferentes tipos de almejas. Incluso en restaurantes a veces no sabemos distinguir las almejas que nos sirven en las diferentes ...
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Calamari Muradana

Calamari Muradana

INGREDIENTI: calamari Cipolla Oil Paprika sale Pepper Patate. PREPARAZIONE: Patate bollenti sono fatte, gettare le seppie alla griglia è salpimentan è condito con poco olio e aggiungere un po ‘di ...
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Chocos Muradana

INGREDIENTES: Chocos Cebolla Aceite Pimentón dulce Sal Pimienta Patatas. PREPARACIACIÓN: Se hacen patatas panadera, se echan los chocos a la plancha, se salpimentan, se aliñan con un poco de aceite, ...
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